ભારતીય કૃષિ કેટલાંય હજાર વર્ષ જૂની છે, અને વેદોમાં કૃષિ પદ્ધતિઓ અને પ્રક્રિયાઓનું ખૂબ વિગતવાર વર્ણન મળે છે. પ્રાચીન ધાર્મિક અને ઐતિહાસિક નોંધોમાં જમીનને તેની ઉત્પાદનક્ષમતા પ્રમાણે પણ વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે: ફળદ્રુપ, ઉજ્જડ, રણ, પડતર, ઘાસવાળી, કાદવવાળી, પાણીવાળી, પાણીને અડીને આવેલી, કાંકરા અને ચૂનાના ટુકડાઓથી ભરેલી, રેતાળ, નદીના પાણીથી સિંચાતી અને વરસાદ આધારિત. ચોખા, ઘઉં, જવ, ઓટ જેવા અનેક મુખ્ય અનાજ; મસૂર અને ચણા જેવા કઠોળ; તલ, અળસી, કુસુમ, સરસવ, એરંડા, મગ, અડદ, કળથી, તુવેર, વટાણા, ચણોઠી જેવા વટાણા (ગ્રાસ પી), મેથી જેવા ખાદ્ય બીજ; કપાસ અને શેરડી જેવા રોકડિયા પાક; તેમજ બોર, દ્રાક્ષ, ખજૂર, ફણસ, કેરી, શેતૂર અને જાંબુ જેવાં ફળોની નોંધ મળે છે. આ બધું માત્ર સ્થાનિક વપરાશ માટે જ નહીં, પણ પ્રક્રિયા અને નિકાસ માટે પણ ઉગાડવામાં આવતું હતું.

પ્રાચીન રાજવંશોએ વરસાદ અને નદીનું પાણી તળાવો અને બંધોમાં સંગ્રહવા માટે, ખેતરોમાં પાણી પહોંચાડવા માટે નહેરો, ઉપજના જળમાર્ગે પરિવહન માટે કાપડી નહેરો અને કૃષિ ઉપજની નિકાસ સરળ બનાવવા માટે ગોદીઓ સહિતનું વિશાળ કૃષિ માળખું પણ બાંધ્યું હતું. આવાં અનેક બાંધકામો (જેનું વર્ણન કથાઓ, શિલાલેખો, વિદેશી પ્રવાસીઓના પ્રવાસવર્ણનો, શિલ્પો અને ચિત્રોમાં મળે છે) આજે પણ ભારતના વિવિધ ભાગોમાં ઉપયોગમાં છે. ખાંડનું સૌપ્રથમ સ્ફટિકીકરણ ભારતમાં થયું હતું, અને લગભગ 18મી સદી સુધી ભારત તેનો અગ્રણી પુરવઠાકાર રહ્યો. અંગ્રેજોએ આ ટેકનોલોજી અને કરારબદ્ધ મજૂરો આફ્રિકા, કેરેબિયન ટાપુઓ અને પેસિફિક સુધીના દુનિયાના અનેક ભાગોમાં પહોંચાડ્યા. પરંતુ તેમણે કૃષિ ઉદ્યોગોને વ્યવસ્થિત રીતે તોડી પાડ્યા અને ખેડૂતો પાસે એવી ચીજો ઉગાડાવી કે જેના પર તેઓ કર લાદે અને અત્યંત નિયંત્રિત નીચા ભાવે ખરીદે, જેથી પોતાની સુવિધાઓમાં તેની પ્રક્રિયા કરીને નફો મહત્તમ કરી શકે. બ્રિટિશ નોંધો પોતે જ કહે છે કે આવી પ્રથાઓએ ભારતમાં મોટા પાયે દુકાળ સર્જ્યા, જેમાં લાખો લોકોનાં મૃત્યુ થયાં.

Featuring:
1947માં આઝાદી વખતે અંગ્રેજો ભારતને આર્થિક અને સામાજિક રીતે બેહાલ સ્થિતિમાં છોડી ગયા. ત્યારથી કૃષિમાં…
1947માં આઝાદી વખતે અંગ્રેજો ભારતને આર્થિક અને સામાજિક રીતે બેહાલ સ્થિતિમાં છોડી ગયા. ત્યારથી કૃષિમાં હરિત ક્રાંતિ (અનાજ), શ્વેત ક્રાંતિ (દૂધ), પીળી ક્રાંતિ (ખાદ્ય તેલીબિયાં) અને નીલી ક્રાંતિ (જળકૃષિ) થઈ છે. આજે કૃષિ અને સંલગ્ન ક્ષેત્રો ભારતીય અર્થતંત્રનો મહત્વનો ભાગ છે, યોગદાન (2023માં GDPના લગભગ 16%) અને આ ક્ષેત્રમાં કામ કરતા લોકોની સંખ્યા (2023-24માં 46.1%) બંને દૃષ્ટિએ. જોકે અર્થતંત્રના વ્યાપક વિકાસ સાથે કૃષિનો હિસ્સો સતત ઘટી રહ્યો છે. ભારત કૃષિ ઉપજનું બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું ઉત્પાદન કરે છે, પરંતુ ખેતી હેઠળની જમીન સૌથી વધુ છે; તે 120 દેશોમાં લગભગ 52 અબજ યુએસ ડૉલરથી વધુની (નાણાકીય વર્ષ 2024-25) નિકાસ કરે છે (જે યુરોપિયન યુનિયનની કૃષિ નિકાસના બમણાથી વધુ છે), અને કૃષિ ઉપજનો સાતમો સૌથી મોટો નિકાસકાર છે.

ભારત કેળાં, કેરી, જામફળ, પપૈયું અને લીંબુ સહિતના તાજાં ફળો; ભીંડા સહિતના શાકભાજી; દૂધ; મરચાં અને આદુ સહિતના મસાલા; શણ સહિતના રેસાવાળા પાક; બાજરી જેવા અનાજ (મિલેટ); અને એરંડાના બીજ સહિતના તેલીબિયાંનું વિશ્વનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક છે. ઘઉં અને ચોખા સહિતના મુખ્ય અનાજ; સૂકા મેવા; કૃષિ આધારિત કાપડના કાચા માલ; કંદમૂળ અને કંદ પાક; ખેતીમાં ઉછેરેલી માછલી; ઈંડાં અને માંસ સહિતની મરઘાપાલન પેદાશો; નાળિયેર; અને શેરડીના ઉત્પાદનમાં ભારત બીજા ક્રમે છે. ભારત કૉફી અને કપાસ જેવા અનેક રોકડિયા પાકના મુખ્ય ઉત્પાદકોમાંનું પણ એક છે, અને ટોચના પાંચ ઉત્પાદકોમાં સ્થાન ધરાવે છે.

ક્ષેત્ર સારો દેખાવ કરી રહ્યું છે, તેમ છતાં સંગ્રહ, રસ્તા, બજારો સુધીની પહોંચ, ન્યાયી નાણાકીય…
ક્ષેત્ર સારો દેખાવ કરી રહ્યું છે, તેમ છતાં સંગ્રહ, રસ્તા, બજારો સુધીની પહોંચ, ન્યાયી નાણાકીય સહાય અને ગ્રાહકો સુધીની પહોંચ જેવા સહાયક માળખાની સમસ્યા 70 વર્ષથી યથાવત્ રહી છે. જોકે 2014 પછી આમાંના અનેક મુદ્દાઓના ઉકેલ માટે મોટા કૃષિ સુધારાઓ શરૂ કરવામાં આવ્યા છે. સર્વવ્યાપી ઇન્ટરનેટના આગમન સાથે અનેક કૃષિ એગ્રીગેશન કંપનીઓએ ખેડૂતોને પોતાની પેદાશો સીધી અંતિમ ગ્રાહકોને વેચવા સક્ષમ બનાવ્યા છે. છતાં ખરાબ રાજકારણ, સ્થાનિક ભ્રષ્ટાચાર અને રાજ્ય સ્તરે અસમાન માળખું લાખો ખેડૂતોને ગરીબી રેખા નીચે રાખી રહ્યાં છે. વળી પંજાબ જેવાં રાજ્યોમાં રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકોના વ્યાપક ઉપયોગથી હેક્ટર દીઠ ઉપજ વધી છે, પણ નફાકારકતા ઘટી છે, કારણ કે વધતા ઉપયોગની જરૂરિયાતને કારણે ખર્ચ વર્ષ-દર-વર્ષે વધતો જાય છે. 2016માં સિક્કિમ 100% ઓર્ગેનિક બનનાર ભારતનું પ્રથમ રાજ્ય બન્યું, અને એક શાંત ક્રાંતિ ચાલી રહી છે જેમાં સમૃદ્ધ અને વધુ જાગૃત ગ્રાહકો રસાયણમુક્ત પેદાશોની માગ કરી રહ્યા છે.

Featuring:
વસાહતી અને ઐતિહાસિક કારણોસર ભારતમાં જમીનધારણ ઘણું નાનું છે, જે આર્થિક રીતે મોટા પાયે વિસ્તરણ માટે અનુકૂળ નથી. વધુમાં, જૂનવાણી બ્રિટિશ કાયદાઓ ખેડૂતની આ ક્ષેત્રમાંથી બહાર નીકળવાની અને બિન-ખેડૂતની પ્રવેશવાની ક્ષમતાને પણ મર્યાદિત કરે છે. આઝાદી પછીની સમાજવાદ આધારિત નહેરુવિયન નીતિએ ખેડૂતના પોતાના રાજ્યની બહાર વેચવાના અધિકારને પણ મર્યાદિત કર્યો. ઉપરથી નીચે લાદવામાં આવેલી સોવિયેત શૈલીની નીતિઓએ અનેક બંધો બનાવ્યા, જેના પરિણામે નદીઓ સુકાઈ ગઈ, સ્થાનિક સંગ્રહ તળાવો ભૂખ્યાં રહ્યાં અને કૃષિ નહેરો બિનઉપયોગી રહી ગઈ; આથી ભારત પાણીની તંગીવાળો દેશ બન્યો અને ભારતીય ખેડૂત પોતાના પાકની સફળતા માટે વરસાદ પર આધારિત થઈ ગયો. સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્ત્રોતોના પ્રદૂષણથી થયેલા જળવાયુ પરિવર્તને પવન, વરસાદ અને હવામાનની પદ્ધતિઓ બદલી નાખી છે.

ટેકનોલોજીએ દરેક ગામમાં ટેલિવિઝન અને ઇન્ટરનેટ પહોંચાડ્યાં છે, પરંતુ સાથે સાથે બધી આધુનિક વસ્તુઓ ધરાવવાની…
ટેકનોલોજીએ દરેક ગામમાં ટેલિવિઝન અને ઇન્ટરનેટ પહોંચાડ્યાં છે, પરંતુ સાથે સાથે બધી આધુનિક વસ્તુઓ ધરાવવાની આકાંક્ષા પણ જગાવી છે. ક્યારેક આના કારણે ખેડૂતો આધુનિક સુવિધાઓ વસાવવા, લગ્ન કરવા, મૃત્યુ પછીની વિધિ કરવા કે પ્રિયજનના તબીબી બિલ ચૂકવવા માટે ભારે ઉધાર લે છે. આ તેમને દેવાના એવા ફંદામાં ફસાવે છે જેમાંથી તેઓ છટકી શકતા નથી. સ્થાનિક રાજકારણીઓએ લોન માફ કરીને અને દરેક પર્યાવરણીય ઘટના માટે રાહત આપીને આવા વર્તનને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે, જેનાથી બેંકિંગ અને નાણાકીય માળખું નબળું પડ્યું છે. કેટલીક વાર અત્યંત દેવામાં ડૂબેલા કેટલાક ખેડૂતો આત્મહત્યા કરે છે.

સમકાલીન નીતિઓનો હેતુ આ ખામીઓ દૂર કરવાનો છે: સહાયની સીધી જમા (ડાયરેક્ટ ડિપોઝિટ) યોજના દ્વારા વચેટિયાઓનો ભ્રષ્ટાચાર દૂર કરવો, કયા પાક નફાકારક રહેશે તેની અગાઉથી માહિતી આપવી, સરકારને વેચવામાં આવે તો ન્યાયી લઘુતમ ટેકાનો ભાવ આપવો પણ ખાનગી ખરીદદારોને ઊંચા ભાવ આપવાની છૂટ આપવી, આકર્ષક નાણાકીય યોજનાઓ, સ્થાનિક સંગ્રહ વ્યવસ્થા સુધારવી, પ્રાચીન જળમાર્ગોને પુનર્જીવિત કરવા અને કૃષિ પર સરકારના નિયંત્રણને ઘટાડવું. આના કારણે એવી બિનકાર્યક્ષમતાઓથી નફાખોરી કરનારાઓ અને તેમની સાથે જોડાયેલા વિધ્વંસક તત્વો દ્વારા વિરોધ થયો છે. છતાં તાજેતરની ચૂંટણીઓ અને દેશભરના લોકોની પ્રતિક્રિયાએ સ્પષ્ટ બતાવ્યું છે કે ખેડૂતો આવા સુધારા ઇચ્છે છે.

Featuring:











